„Páni, to bylo tak vynikající! Moje rodina a já jsme si to moc užili a budeme to připravovat na mnoho dalších večeří.“

Instrukce:

1. Předehřejte troubu:  Předehřejte troubu na 190 °C.

2. Příprava brambor:  Oloupejte a nakrájejte brambory odrůdy Russet na tenké plátky. Pro rovnoměrné upečení se snažte o rovnoměrné plátky.

3. Příprava krémové směsi:  V hrnci na středním plameni smíchejte smetanu k smetaně, plnotučné mléko, prolisovaný česnek, máslo, sušený tymián, sůl a černý pepř. Zahřívejte, dokud se máslo nerozpustí a vše se dobře nespojí.

4. Vrstvy:  Vymažte zapékací misku. Začněte vrstvou nakrájených brambor, mírně je překrývejte.    Na brambory   nalijte část krémové směsi a poté posypte parmazánem a sýrem Gruyère . Tyto vrstvy opakujte, dokud nespotřebujete všechny ingredience, a navrch položte vrstvu sýra.

5. Pečení:  Zapékací misku přikryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě 45–55 minut, nebo dokud brambory nezměknou a sýr se nerozpustí a nezačne bublat.

6. Ozdobte a podávejte:  Vyjměte brambory DelMonico z trouby a nechte je několik minut odpočinout. Pro nádech barvy ozdobte nasekanou čerstvou petrželkou (volitelně). Podávejte horké a dobrou chuť!