🥣🍖 Fazolová polévka se šunkovou kolenkou 🍲🌿
Vydatné, uzené a plné křehkých fazolí a šunky – pohodlí v každé lžičce! 🥕🧄
Celková doba: 3 hodiny 30 minut (včetně namáčení)
Výtěžnost: 6–8 porcí
Složení:
* 450 g sušených bílých fazolí (tmavě modré, cannellini nebo Great Northern)
* 2 uzená kýta
* 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
* 2 mrkve, oloupané a nakrájené na kostičky
* 2 stonky celeru, nakrájené na kostičky
* 4 stroužky česneku, mleté
* 240 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru (nebo vody)
* 1 bobkový list
* 1 lžička sušeného tymiánu
* 1 lžička sušené petrželky
* 1/2 lžičky uzené papriky (volitelně)
* Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
* 1 lžíce jablečného octa nebo citronové šťávy (volitelně)
* 1/4 hrnku čerstvé petrželky, nasekané (na ozdobu)
