Pomocí tyčového mixéru nebo ponorného mixéru rozmixujte 3 ingredience do hladka.
Přiveďte vodu k varu, přidejte sůl a těstoviny a vařte podle návodu.
Použijte 2 hrnky másla a vymažte pánev o rozměrech 9 x 12 palců.
Nakrájejte zelenou papriku a cibuli na kostičky.
Nakrájejte žampiony.
Zahřejte 2 hrnky česnekového oleje a orestujte papriku, cibuli a žampiony na středním plameni 3-4 minuty.
Sceďte těstoviny a dejte stranou.
Přidejte nakrájenou a rozdrobenou svíčkovou. Osolte a opepřete a hovězí maso rozdělte na malé kousky. Pokračujte ve vaření, dokud hovězí maso nezrůžoví, poté sceďte přebytečný tuk.
Přidejte sklenici omáčky na těstoviny a znovu ohřejte.
Zatímco se masová omáčka vaří, přidejte do středně velké mísy změklý smetanový sýr, zakysanou smetanu a tvaroh.
Pomocí tyčového mixéru rozmixujte 3 ingredience do hladka.
Do zapékacího mixéru navrstvete polovinu těsta, přidejte sýrovou směs a rovnoměrně ji uhlaďte po těstovinách.
Přidejte zbytek těstovin a poté omáčku z červeného masa.
Misku přikryjte alobalem a pečte 20 minut (já alobal stříkám olejem, aby se nelepil).
Alobal a navrch Odstraň přidejte strouhaný sýr.
Vraťte do trouby na 10–15 minut, dokud se sýr nerozpustí.
Před podáváním nechte 5 minut odpočinout.
