Priprema:
Prvo miksajte maslac sa šećerom u prahu, vanilin šećerom i rumom dok smjesa ne počne mjehuriti.
Zatim postupno dodejte žumanjke. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i naizmjenično dodajte sok od naranče u smjesu žumanjaka.
Zatim miksajte bjelanjke dok ne postanu čvrsti i umiješajte ih u smjesu od žumanaca.
Pečte na 175 °C (350 °F).
Podijelite tijesto i polovinu pomiješajte s praškem za pecivo.
Svijetlo i tamno tijesto stavite u namašćenu i maslacem namazanu tepsiju.
Přesto kolač kupinama. Lagano podignite kolač žlicom.
Pecite kolač na 175°C (350°F) oko 50 až 60 minut.
Ostavite kolač da se potpuno ohladi prije nego što ga okrenete.
Ukrasite tamnom čokoladom, kupinama i šećernim kuglicama.
Savjet: Po želji pripremite glazuru od krem sira kao što je přikazano na fotografiji. Trebat će vam:
Glazura od krem sira:
Pomiješajte sve sastojke za glazuru od krem sira i premažite je preko kolača!
Dobar tek!
