Sezóna sladkých, šťavnatých třešní právě zažívá svůj absolutní vrchol. Pokud hledáte způsob, jak tuto fantastickou letní úrodu proměnit v dokonalý dezert, a přitom se vám nechce v tropických dnech zapínat trouba, máme pro vás jasného favorita. Tento nepečený řez s názvem „Česká třešnička“ kombinuje křupavý základ z kakaových sušenek, nadýchaný smetanový krém s citronovým podtónem a bohatou vrstvu třešňového želé plnou celých plodů. Výsledek vypadá jako z luxusní cukrárny, skvěle drží tvar a po vychlazení v lednici nabídne dokonalé osvěžení, které k letnímu víkendu neodmyslitelně patří. Pojďme se podívat, jak ho připravit krok za krokem!
Zjistit více
Mléčné výrobky a vejce
Pečení
Cukr
Dokonalá souhra chutí: Sladké třešně a svěží citronový krém
Kouzlo tohoto nepečeného dezertu spočívá v kontrastu textur a chutí. Základ tvoří tmavé kakaové sušenky, které díky vlhkosti z krému během několika hodin nádherně zkřehnou a vytvoří efekt pečeného piškotového korpusu bez jakékoli námahy u válu.
Smetanová vrstva není vůbec těžká – díky zašlehání citronového želé získá příjemný, jemně navinulý nádech a perfektní stabilitu při krájení. Celou korunu tomuto moučníku pak nasadí rubínově červené želé z třešňového kompotu (nebo čerstvých třešní), které dezertu dodá tu správnou letní šťavnatost.
Hledáte další bleskovou inspiraci na letní nepečené dorty z lednice? Pokud milujete dezerty s piškotovým či sušenkovým základem a jemným krémem, vyzkoušejte náš další letní hit plný exotického ovoce z tabulky: Nepečený dortík ze zakysané smetany, piškotů a ananasu: Osvěžující letní bomba za 15 minut.
Ingredience, které budeme potřebovat
Množství surovin je odměřeno pro klasický plech nebo zapékací mísu o rozměrech 22 x 28 cm.
